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Home Blog Acuaponia

¿Qué es la Acuaponia?

Acuaponía bioaquafloc
Acuaponia

¿Qué es la Acuaponia?

junio 7, 2018 /Posted byadmin / 2148 / 25

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Planta en sistema acuaponico

Planta en sistema acuapónico. Imagen de Bioaquafloc (c), todos los derechos reservados.

Definición de la Acuaponía

La palabra acuaponía proviene de acuicultura e hidroponía. La acuaponía es el cultivo de animales acuáticos y plantas de manera conjunta y simbiótica. El agua donde se mantienen a los animales acuáticos se hace recircular por unas tuberías hasta las raíces de las plantas de cultivo. Las plantas absorben los desechos de los peces, siendo excelente fertilizante. El agua finalmente regresa al tanque de cría de animales acuáticos sin necesidad de filtros.

Antecedentes de la acuaponía moderna:

Podemos entender que los pioneros en la acuaponia fueron John y Nancy Todd, junto a William McLarney. Estos tres investigadores fundaron el centro  New Alchemy ubicado en Estados Unidos en 1969. Con ellos se desarrolló la agricultura moderna orgánica y el concepto de acuicultura sostenible.
Ya en 1978 los trabajos de Lewis afianzaron los cimientos de la acuaponia modrerna. En ellos se comprobó que los subproductos orgánicos desechados por  lo peces eran de gran valor para las plantas que eran regadas con ese agua. En este punto comenzó la agrucultura hiddropónica.

La Hidroponia es el cultivo de plantas sin suelo. Se suele realizar sobre un sustrato inerte como arena lavada o fibra de coco. La clave está en que el agua de riego contiene todos los nutrientes que la planta necesita por lo que no necesita de un suelo para captarlos. Los vegetales más apropiados para la hidroponía son plantas no leñosas de bajo porte, tal como lechuga, espinacas, acelgas, brócoli, tomates etcétera. También se cultivan frutos como fresas, arándanos, melón o sandía. Esta tecnología es excelente para el ahorro de agua y donde los suelos son pobres.

Más tarde en los ochenta” Mark McMurtry y Doug Sanders, investigadores de la Universidad de Carolina del Norte, crearon los sistemas acuapónicos tal como los conocemos utilizando como substato para las plantas camas de arena.

Tom y Paula Speraneo realizaron una modificación del sistema creado por Mark McMurtry separando la zona de peces y la de plantas. Utilizaron tilapias como organismo acuático en un invernadero de pequeñas dimensiones. Por otro lado se originó el método Speraneo que se basa en la inundación y el drenaje. Este método fue muy popular en Australia y fue auspiciado por Joel Malcolm y Murray Hallan.

Por otra parte el Dr. James Rakocy partiendo de los resultados obtenidos en Carolina del Norte creó un sistema de acuaponia llamado “UVI system” en donde las plantas se ubican en un substrato flotante sobre el tanque de organismos acuáticos  (“deepwater culture”). A pesar de que estos sistemas aun se utilizan en la actualidad, a escala comercial lo más usados son los sistemas de  “raíz o cama flotante” (raftsystem), y también los de “película de nutrientes” (NFT: Nutrient Film Technique).

En 1997, dos investigadores  Rebecca L. Nelson y John S. Pade fueron los creadores de una revista científica llamada “Aquaponics Journal”, en la cual se publican todos los avances y estudios sobre la acuaponia. En 2008, estos mismos autores publicaron el que es considerado el el primer libro en acuaponía (Aquaponic Food Production).

Por último en 2010, se fundó la “Comunidad de Jardinería Acuapónica” (“Aquaponic gardening”), que supone el evento más grande en el mundo de la ACUAPONIA en todo el mundo.

 

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Resumen
¿Qué es la Acuaponia?
Nombre del artículo
¿Qué es la Acuaponia?
Descripción
¿Qué es la acuaponia? Cómo surgió? ¿Quiénes fueron sus padres? y como fué implementándose esta tecnología amigable con el medio ambiente.
Autor
BIOAQUAFLOC
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Acuaponia
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25 comentarios en “¿Qué es la Acuaponia?”

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DR DAVID CELDRÁN SABATER

Consultor de International Conservation Foundation en Costa Rica (2020-2028) Consultor de OSPESCA, líder del departamento de ciencia e investigación de MicroTERRA biotec inc., colaborador de Panorama Acuícola Magazine (México), Oportunia (España) y de entidades gubernamentales como el CITE acuícola de la región de San Martín (Perú).

En consonancia a las labores que desarrollé como Investigador del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología en México he desarrollado una intensa actividad de asesoramiento y capacitación a organismos internacionales y empresas productivas acuícolas y centros de investigación y de enseñanza superior en: Argelia, Tailandia, España, Perú, Colombia, México y Costa Rica. He trabajado ampliamente con camarones Peneidos como Litopenaeus vannamei y otros camarones del género Farfantepenaeus y Macrobrachium. Mi proyección profesional está enfocada en hacer más eficientes producciones súper intensivas en base a la generación de fermentos orgánicos, bioflóculos y alimento semi-digerido. Por otra parte en disminuir a “cero”, la afección por enfermedades mediante el uso de probióticos y fermentos de cereales en el agua de cultivo. Mi esfuerzo también se dedica a la disminución de los recambios de agua en los procesos productivos junto a un menor uso de suelo y disminución del impacto ambiental. Fundador y CEO de la empresa Bioaquafloc basada en la capacitación y asesoría acuícola cuya finalidad es aumentar la producción y la bioseguridad en unidades de producción acuícola: www.bioaquafloc.com.

BIOL. EDNA RIAÑO CASTILLO

Bióloga, con un Magíster en Ciencias Agropecuarias. Tengo experiencia en el área de acuaponía, hidroponía y acuicultura simbiótica, a partir de la participación, acompañamiento y dirección de varios proyectos de investigación. Actualmente soy parte del comité de trabajo de la empresa Bioaquafloc; trabajo con la Fundación Universitaria Juan de Castellanos como investigadora principal en el proyecto titulado “evaluación e implementación de sistemas acuapónicos para la producción limpia de peces y hortalizas” y adicionalmente apoyo en algunos trabajos de investigación dirigidos en el área de la acuaponía con la Universidad Militar Nueva Granada.

ING. ÁNGELA GOMEZ BARCO

Ingeniera en producción acuícola graduada de la Universidad de Nariño, Colombia.

Buzo Open Water Diver, certificación por PADI.

Experiencia en proyectos sobre técnicas básicas de acuicultura, acuaponía, tecnología Biofloc, reproducción de tilapia, sistemas de recirculación (RAS), formulación y acompañamiento técnico en proyectos acuícolas para pequeños y medianos productores, transferencia de conocimiento a través de Escuelas de Campo con Agricultores (ECA).
Actualmente manejo administrativo, coordinación de capacitaciones y proyectos en la empresa Bioaquafloc.

SALVADOR LORENZO ROS TORRES

Es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Murcia, Máster Profesional en Dirección y Gestión Contable (CEF) y Máster en Dirección Financiera y Control de Gestión por la EAE Business School, amén de otras titulaciones y cursos de formación. Miembro de nuestro equipo profesional desde el año 2011; conociendo el sector desde antes incluso de comenzar sus estudios universitarios.

Cuenta con un profundo espíritu profesional de servicio al cliente labrado durante años de aprendizaje profesional al abrigo de su mentor. Es miembro del REC (Registro de Expertos Contables del Colegio de Economistas) y desde Diciembre de 2019 tiene la habilitación profesional para ejercer como administrador concursal. Actualización formativa continúa a través de AECE, Cámara de Comercio y Colegio de Economistas.

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