Curso en tecnología simbiótica i

Se expone cómo la acuicultura simbiótica es capaz de atacar los problemas actuales en la industria acuícola.

Se explican los pilares de la tecnología simbiótica.

Se detalla el rol de la tecnología simbiótica como solución a la sobrepesca y a la falta de alimentos a nivel mundial.

Se muestran los fundamentos de esta tecnología y estudios científicos que la avalan.

Trata sobre qué es en sí la acuicultura simbiótica

Se analizan los distintos servicios que los microorganismos aportan al cultivo entre los que cuenta: 

La biorremediación en acuicultura simbiótica

La disminución de enfermedades en acuicultura simbiótica

La utilización de zooplancton y bioflóculos como alimento natural

El aumento de la supervivencia de peces y camarones debido al aporte de probióticos activados en esta tecnología.

Luego se estudia levemente los tipos de tecnologías simbióticas existentes y sus características.

Este curso versa sobre cómo se genera el complejo bioflóculo-zooplancton y las implicaciones del mismo en el cultivo.

También se explica el ciclo del N en el estanque y cómo la tecnología BAF lo cierra

Se exponen los beneficios de esta tecnología para los cultivos acuícolas entre los que están:

Generación de cultivos híper intensivos

.Recambio cero de agua.

Aumento de la densidad de cultivo.

Convertir sustancias tóxicas y de desecho en proteína viva disponible.

Reducción de los ciclos de engorda.

Reducción del factor de conversión alaimenticia.

Aumento del estatus nutricional de los organimos.

Beneficio para alevines y postlarvas.

.Disminución de enfermedades y parásitos.

Aumento de la bioseguridad en la granja.

En este tema se detallan las acciones a realizar durante un día rutinario en una granja acuícola con tecnología simbiótica.

Se exponen las tareas a realizar y los elementos a tener en cuenta.

Se describen las mediciones que se han de llevar a cabo y el resto de acciones diarias

Se exponen los manuales de buenas prácticas acuícolas.

Se analizan los elementos diferenciadores que esta tecnología tiene con respecto a otras tecnologías.

En este tema se expone, desarrolla y explican las siguientes tecnologías 

Tecnología Biofloc

Tecnología Aquamimicry

Técnicas simbióticas: BOCASHI

Se ofrece un protocolo para la generación de cada una de las anteriores tecnologías y técnicas simbióticas.

En este tema se desarrolla la tecnología simbiótica híbrida BIOAQUAFLOC (BAF)

Se explica y entrega un protocolo general de generación de bioflóculos y zooplancton mediante un proceso de maduración del agua y otro de rutina de ciclo. 

Se explica y entrega un protocolo de generación de fermento de salvado de cereal y bacterias probióticas.

Se explica y entrega un protocolo de generación de fermento de melaza con levadura.

Se explica y entrega un protocolo de generación de fermento de soya y bacterias probióticas.

Se explica y entrega un protocolo de generación de generación de alimento predigerido (en el mismo protocolo que el fermento de soya).

Se realiza un ejercicio de balance del nitrógeno del estanque (TAN y Nitrito) con una fuente de Carbono (melaza).

En este tema se capacita a los estudiantes para poder desarrollar la tecnología simbiótica no solo en sistemas híper intensivos sino también en sistemas extensivos de producción. 

Se entregan los datos necesarios para el manejo adecuado de suelos, agua y fermentos en acuicultura simbiótica en extensivo.

En este tema se detalla la maquinaria y cada uno de los instrumentos de medición necesarios para desarrollar esta tecnología.

Se expone cada uno de los parámetros fisico químicos del agua de acuicultura simbiótica, analizando los rangos óptimos y cómo resolver posibles variaciones de los mismos

Se estudia la potencia de aireación necesaria para un cultivo simbiótico, cómo calcular el número de aireadores

Se evalúan los distintos aireadores, pros y contras de los mismos.

Se realiza un ejercicio de cálculo de la potencia de aireación y número de aireadores necesario.

Se realiza un ejercicio de análisis de la cantidad de amoniaco (NH3) que contiene una cantidad de TAN dada.

En este tema se hace una revisión completa de todos y cada uno de los grupos de micoorganismos que eventualmente conformarán el complejo bioflóculo-zooplancton.

Se entrega una guía con fotografias reales de cada uno de los grupos de microorganismos que estarán presentes en esta tecnología

Este último tema se centra en cómo realizar su propia estrategia de alimentación.

Abarcamos la información necesaria para generar un método de alimentación basado en las cantidades de alimento según peso, edad, porcentaje de proteína, número de tomas, horarios de entrega, tipo de entrega, reducción de la cantidad de alimento según porcentaje ingerido de bioflóculos y zooplancton, utilización de alimento preigerido y uso de sustratos artificiales.