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Camarón vannamei
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La realidad acuícola actual de los indicadores de sostenibilidad

[gtranslate] ¿Cuál es la realidad en acuicultura con respecto a los impactos ambientales? La acuicultura es el proceso mediante el cual se transforman recursos. Principalmente... Continuar leyendo
Alimento artesanal para camarón y tilapia
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Cómo hacer su propio alimento casero para camarones y peces

[gtranslate] Este artículo enfrenta una de las discusiones más apasionantes que se han dado en acuicultura desde tiempos pretéritos. ¿Comprar alimento o elaborarlo?. Elaborar su... Continuar leyendo
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[gtranslate] El alimento para camarón es uno de los factores más importantes en camaronicultura. La mayoría de los productores acuícolas no conocen la diferencia entre... Continuar leyendo
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[gtranslate] Evitar enfermedad en camarón. Síndrome de Taura, Mancha blanca, Síndrome de mortalidad temprana, Hepatopancreatitis necrotizante, vibriosis.. y parece que el nuevo virus iridiscente de... Continuar leyendo
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[gtranslate] El análisis en fresco de camarón es un análisis más enfocado a la prevención que a la determinación de patologías. Existen otras herramientas para... Continuar leyendo
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[gtranslate] ¿Qué causa el síndrome de mortalidad temprana (EMS)? El síndrome de mortalidad temprana llamado EMS por sus siglas en inglés “Early Mortality Syndrome” es... Continuar leyendo
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¿Qué es el Langostino o camarón vannamei?

[gtranslate] Definición de langostino o camarón vannamei El langostino vannamei es una de las especies más cultivadas mundialmente. La palabra langostino o camarón (en Latinoamérica)... Continuar leyendo
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¿Litopenaues vannamei o Penaeus vannamei?

[gtranslate] ¿Litopenaeus vannamei o Penaeus vannamei?. La controversia en el género proviene de una modificación realizada por Pérez Farfante y Kensley (1997). Algunos autores, tal... Continuar leyendo
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CAMARÓN El Langostino o camarón vannamei es uno de los crustáceos más cultivados y de mayor importancia comercial a nivel mundial. El cultivo del camarón... Continuar leyendo
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DR DAVID CELDRÁN SABATER

Consultor de International Conservation Foundation en Costa Rica (2020-2028) Consultor de OSPESCA, líder del departamento de ciencia e investigación de MicroTERRA biotec inc., colaborador de Panorama Acuícola Magazine (México), Oportunia (España) y de entidades gubernamentales como el CITE acuícola de la región de San Martín (Perú).

En consonancia a las labores que desarrollé como Investigador del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología en México he desarrollado una intensa actividad de asesoramiento y capacitación a organismos internacionales y empresas productivas acuícolas y centros de investigación y de enseñanza superior en: Argelia, Tailandia, España, Perú, Colombia, México y Costa Rica. He trabajado ampliamente con camarones Peneidos como Litopenaeus vannamei y otros camarones del género Farfantepenaeus y Macrobrachium. Mi proyección profesional está enfocada en hacer más eficientes producciones súper intensivas en base a la generación de fermentos orgánicos, bioflóculos y alimento semi-digerido. Por otra parte en disminuir a “cero”, la afección por enfermedades mediante el uso de probióticos y fermentos de cereales en el agua de cultivo. Mi esfuerzo también se dedica a la disminución de los recambios de agua en los procesos productivos junto a un menor uso de suelo y disminución del impacto ambiental. Fundador y CEO de la empresa Bioaquafloc basada en la capacitación y asesoría acuícola cuya finalidad es aumentar la producción y la bioseguridad en unidades de producción acuícola: www.bioaquafloc.com.

BIOL. EDNA RIAÑO CASTILLO

Bióloga, con un Magíster en Ciencias Agropecuarias. Tengo experiencia en el área de acuaponía, hidroponía y acuicultura simbiótica, a partir de la participación, acompañamiento y dirección de varios proyectos de investigación. Actualmente soy parte del comité de trabajo de la empresa Bioaquafloc; trabajo con la Fundación Universitaria Juan de Castellanos como investigadora principal en el proyecto titulado “evaluación e implementación de sistemas acuapónicos para la producción limpia de peces y hortalizas” y adicionalmente apoyo en algunos trabajos de investigación dirigidos en el área de la acuaponía con la Universidad Militar Nueva Granada.

ING. ÁNGELA GOMEZ BARCO

Ingeniera en producción acuícola graduada de la Universidad de Nariño, Colombia.

Buzo Open Water Diver, certificación por PADI.

Experiencia en proyectos sobre técnicas básicas de acuicultura, acuaponía, tecnología Biofloc, reproducción de tilapia, sistemas de recirculación (RAS), formulación y acompañamiento técnico en proyectos acuícolas para pequeños y medianos productores, transferencia de conocimiento a través de Escuelas de Campo con Agricultores (ECA).
Actualmente manejo administrativo, coordinación de capacitaciones y proyectos en la empresa Bioaquafloc.

SALVADOR LORENZO ROS TORRES

Es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Murcia, Máster Profesional en Dirección y Gestión Contable (CEF) y Máster en Dirección Financiera y Control de Gestión por la EAE Business School, amén de otras titulaciones y cursos de formación. Miembro de nuestro equipo profesional desde el año 2011; conociendo el sector desde antes incluso de comenzar sus estudios universitarios.

Cuenta con un profundo espíritu profesional de servicio al cliente labrado durante años de aprendizaje profesional al abrigo de su mentor. Es miembro del REC (Registro de Expertos Contables del Colegio de Economistas) y desde Diciembre de 2019 tiene la habilitación profesional para ejercer como administrador concursal. Actualización formativa continúa a través de AECE, Cámara de Comercio y Colegio de Economistas.

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